Knusprige Gitterkartoffeln

Einleitung

Knusprige Gitterkartoffeln sind eine kreative und schmackhafte Variante von klassischen Bratkartoffeln oder auch Pommes. Diese Gitterkartoffeln bestechen durch ihre knusprige Textur und das würzige Aroma. Ideal als Beilage oder Snack, sind sie ein Highlight auf jedem Esstisch.

Unser Tipp: Mit dem Küchenzubehör FIVI wie dem Kochmesser ROLF und der Bratpfanne ALICE, gelingt Dir dieses Rezept im Handumdrehen und kinderleicht.

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 50 ml Öl
• 3 EL Butter
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Salz
• 1 EL Petersilie, gehackt
• 0,5 TL Paprika, gemahlen
• 0,5 TL Knoblauch, gemahlen
• Nach Belieben Parmesan

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in rechteckige Stücke schneiden. Mit dem Kochmesser ROLF die Rechtecke in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe zwischen zwei Sushi-Essstäbchen legen und mit dem Messer parallel einschneiden, ohne durchzuschneiden. Dann die Scheiben wenden und diagonal mehrmals einschneiden, sodass ein Gittermuster entsteht. Die Gitterkartoffeln vorsichtig auseinanderziehen.
2. Einen FIVI Kochtopf mit Wasser zum Kochen bringen und die Gitterkartoffeln für vier Minuten vorkochen.
3. In einer Schüssel Öl, geschmolzene Butter, Knoblauchpulver, Pfeffer und Paprika vermischen.
4. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die vorgekochten Gitterkartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit einem Pinsel die Marinade auf die Kartoffeln auftragen. Für 20 Minuten backen. Die Kartoffeln mit Parmesan bestreuen und weitere 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
5. Die knusprigen Gitterkartoffeln nach Belieben mit Salz würzen und mit gehackter Petersilie garnieren. Für extra Geschmack, die Gitterkartoffeln mit einem Klecks Creme Fraiche und Frühlingszwiebeln servieren.

Fazit

Mit diesem Rezept zauberst du nicht nur optisch ansprechende, sondern auch köstliche Gitterkartoffeln, die jedem Gaumen schmeicheln. Die knusprige Textur und das würzige Aroma machen sie zu einer perfekten Beilage oder einem leckeren Snack. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis überzeugt durch Geschmack und Aussehen. Diese Gitterkartoffeln werden sicherlich zu einem Lieblingsgericht für die ganze Familie. Viel Freude beim Nachkochen und Genießen!

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 210 kcal
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 18 g
• Eiweiß: 3 g
• Ballaststoffe: 2 g

Knusprige Gitterkartoffeln sind das perfekte Gericht für alle, die eine einfache, aber dennoch beeindruckende Beilage oder einen Snack suchen. Besonders Hobbyköche und Anfänger werden dieses Rezept lieben, da die Zubereitung denkbar einfach ist und dennoch ein optisch und geschmacklich herausragendes Ergebnis liefert. Die einzigartige Textur der Gitterkartoffeln – außen super knusprig und innen wunderbar weich – macht sie zu einem wahren Gaumenschmaus.
Die Herstellung der Gitterkartoffeln ist unkompliziert und macht Spaß. Mit nur wenigen Schritten und einigen einfachen Zutaten kannst du ein Gericht zaubern, das jeden Esstisch bereichert. Die Kartoffeln werden zuerst in rechteckige Stücke geschnitten und dann mit einem guten Kochmesser, wie dem Kochmesser ROLF von FIVI,  in ein feines Gittermuster eingeritzt. Dies ermöglicht es, dass die Marinade besonders gut einzieht und die Kartoffeln gleichmäßig knusprig werden. Nach einer kurzen Vorkochzeit werden die Gitterkartoffeln im Ofen gebacken, bis sie eine herrlich goldbraune und knusprige Kruste entwickelt haben.

Durch die Verwendung hochwertiger Küchenutensilien wie dem Kochmesser ROLF und der Bratpfanne ALICE von FIVI wird die Zubereitung noch einfacher und das Ergebnis noch besser. Dieses Küchenzubehör ist nicht nur praktisch, sondern sorgt auch dafür, dass die Kartoffeln perfekt geschnitten und gleichmäßig gebacken werden. Die Kombination aus knuspriger Außenschicht und zartem, weichem Inneren macht die Gitterkartoffeln zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
Ob als Beilage zu einem Hauptgericht oder als eigenständiger Snack – knusprige Gitterkartoffeln sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich nach Belieben würzen und mit verschiedenen Dips oder Toppings servieren, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Dieses Rezept ist nicht nur kinderleicht, sondern auch vielseitig und bringt garantiert Abwechslung in deine Küche. Probier es aus und lass dich von der knusprigen Textur und dem köstlichen Geschmack dieser Gitterkartoffeln begeistern.