Sommerrollen mit Erdnuss-Sauce

Sommerrollen mit Erdnuss-Sauce

Jul 09, 2024FIVI Team

Einleitung

Diese Sommerrollen mit Erdnuss-Sauce sind eine frische und leichte Option, die perfekt für warme Tage geeignet ist. In diesem Rezept kombinieren wir knackiges Gemüse und proteinreiches Hackfleisch oder Tofu, um eine geschmackvolle Füllung zu kreieren. Durch das Anbraten bekommt das Reispapier Deiner Sommerrollen eine besonders leichte und knusprige Außenseite - einfach lecker!

Unser Tipp: Mit der Schmorpfanne ALMAR von FIVI haften Dir dank pattentierter Antihaftbeschichtung Deine Sommerrollen beim Braten nicht mehr in der Pfanne an. So gelingen Dir Deine Sommerrollen besonders einfach & gut!

Zutaten

Für die Sommerrollen:

  • Reispapier
  • 300g Hackfleisch oder gebröselter Tofu
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 3 Lauchzwiebeln
  • Etwas Weißkohl
  • 4 Esslöffel Sojasoße
  • 3 Esslöffel Austernsoße
  • Öl zum Anbraten

Für den Dip:

  • 50g Erdnussbutter (Chunky)
  • 50ml Kokosmilch (cremig)
  • 1 Limette
  • 2-3 Esslöffel Sojasoße

Zubereitung

  1. Hackfleisch oder Tofu zusammen mit der fein gehackten Zwiebel in der FIVI Schmorpfanne ALMAR in etwas Öl anbraten, bis es durchgegart ist. Geraspelte Karotte, fein geschnittene Lauchzwiebeln und geraspelten Weißkohl in die Schmorpfanne hinzufügen und gut vermischen. Sojasoße und Austernsoße zur Mischung geben und gründlich in der Pfanne verrühren.
  2. Reispapier kurz in lauwarmes Wasser tunken, bis es weich wird. Das weiche Reispapier auf eine befeuchtete Stelle legen.
  3. Einen Esslöffel der Füllung auf das Reispapier geben. Die Seiten des Reispapier einklappen und dann einrollen. Bei Bedarf können die Röllchen in zwei Reispapierlagen gerollt werden, um ein Reißen beim Anbraten zu verhindern.
  4. Die Sommerrollen in der Schmorpfanne ALMAR mit etwas Öl bei mittlerer Hitze knusprig braten. Die gleichmäßige Hitzeverteilung der Schmorpfanne sorgt dafür, dass die Sommerrollen perfekt knusprig werden, ohne zu verbrennen.
  5. Für die Erdnuss-Sauce, alle Zutaten (Erdnussbutter, Kokosmilch, Limettensaft und Sojasoße) zu einem cremigen Dip verrühren.
  6. Die knusprigen Sommerrollen zusammen mit dem Dip servieren und genießen.

Fazit

Diese Sommerrollen mit Erdnuss-Sauce sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch einfach zuzubereiten. Dank der Schmorpfanne ALMAR von FIVI wird das Anbraten der Sommerrollen zu einem mühelosen Erlebnis. Die Schmorpfanne sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine knusprige Textur, die perfekt zu den frischen Zutaten passt. Der Erdnuss-Dip rundet das Gericht mit einer cremigen, leicht säuerlichen Note ab, die die Sommerrollen zu einem echten Highlight macht.

Nährwertangaben pro Portion

  • Kalorien: 250 kcal
  • Eiweiß: 15g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Fett: 12g
  • Ballaststoffe: 3g

Diese Sommerrollen mit Erdnuss-Saucen sind eine frische und leichte Option, die perfekt für warme Tage geeignet ist. In diesem Rezept kombinieren wir knackiges Gemüse und proteinreiches Hackfleisch oder Tofu, um eine geschmackvolle Füllung zu kreieren. Durch das Anbraten bekommt das Reispapier Deiner Sommerrollen eine besonders leichte und knusprige Außenseite - einfach lecker! Für alle Kochanfänger ist dieses Rezept ideal, denn es ist einfach zuzubereiten und erfordert keine komplizierten Techniken.
Mit der Schmorpfanne ALMAR von FIVI haften Dir dank patentierter Antihaftbeschichtung Deine Sommerrollen beim Braten nicht mehr in der Pfanne an. So gelingen Dir Deine Sommerrollen besonders einfach & gut! Die Schmorpfanne ALMAR sorgt zudem für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, wodurch Deine Sommerrollen perfekt knusprig werden, ohne zu verbrennen.

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist die Vielseitigkeit: Du kannst zwischen Hackfleisch und Tofu wählen, und Deine Sommerrollen so wahlweise vegetarisch oder vegan zubereiten, je nach Deinen Vorlieben und Bedürfnissen. Beide Varianten sind reich an Proteinen und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Das Reispapier macht die Sommerrollen besonders leicht und sorgt für eine interessante Textur, die sich hervorragend mit der cremigen Erdnuss-Sauce ergänzt.

Dieses Rezept ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Deine Fähigkeiten in der Küche zu verbessern. Die Zubereitung der Füllung und das Einrollen der Sommerrollen sind einfache, aber wichtige Techniken, die Dir helfen, sicherer und geschickter im Umgang mit verschiedenen Zutaten und Küchengeräten zu werden. Mit der Schmorpfanne ALMAR von FIVI an Deiner Seite wird das Kochen zu einem mühelosen Erlebnis, das Dir und Deiner Familie viel Freude bereiten wird.

 



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