Kartoffelsalat mit cremigem Dressing, verfeinert mit Schnittlauch, serviert mit Wiener Würstchen und Senf auf einem blauen Teller – perfekte Beilage oder Hauptgericht.

Kartoffelsalat mit Würstchen

Verfasser: FIVI Team

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Lesezeit 5 min

Kochzeit

20 min

Gesamt

40 min

Portionen

2 Portionen

Kategorie

Hauptgericht

Du suchst nach einem leichten, festlichen Gericht, das garantiert Eindruck macht? Dann ist gedämpfter Lachs mit Jasminreis und einer aromatischen, hellen Sauce ist eine wunderbare Wahl für dein Weihnachtsessen oder besondere Anlässe. Die Kombination aus saftigem, schonend gegartem Lachs und duftendem Reis harmoniert perfekt mit der cremigen Sauce und sorgt für einen delikaten Genuss. Mit den hochwertigen FIVI-Küchenhelfern gelingt dieses Gericht kinderleicht!


Unser Tipp: Mit unserem asiatischen Messer, dem Kiritsuke YUKI schneidest Du alle Zutaten kinderleicht und filetierst den Lachs im Handumdrehen.

Zutaten für Kartoffelsalat mit Würstchen


  • 600 g Kartoffeln (festkochend)
  • 2 Eier
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 4 Gewürzgurken
  • 80 g Salatmayonnaise
  • 100 g Joghurt
  • 1 EL Senf
  • 40 ml Weißweinessig
  • 40 ml Gewürzgurkenfond
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL gemahlener weißer Pfeffer
  • etwas Schnittlauch
  • 2 Paar Wiener Würstchen
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1

Lass uns einen leckeren Kartoffelsalat zubereiten! Beginne mit den Kartoffeln. Nutze den Bratentopf Kurt, um die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser weich zu kochen – das dauert etwa 20 Minuten. Während die Kartoffeln kochen, setze in einem kleineren Topf ebenfalls Wasser auf und koche die Eier für ca. 8 Minuten hart. Während die Eier kochen, schäle die gekochten Kartoffeln, sobald sie lauwarm sind, mit dem Schälmesser Dustin. Durch die scharfe und präzise Klinge ist das Schälen mühelos. Schneide die geschälten Kartoffeln anschließend auf dem Schneidebrett Hagen in feine Scheiben. Schrecke die Eier kalt ab, schäle sie und zerkleinere sie in grobe Stücke.

Schritt 2

Für das Dressing würfle die Zwiebel fein und schneide die Gewürzgurken auf dem Schneidebrett Hagen in dünne Scheiben. Hierzu kannst Du perfekt das Kochmesser ROLF verwenden. In einer Schüssel rührst du die Salatmayonnaise, den Joghurt und den Senf glatt. Füge den Weißweinessig, den Gewürzgurkenfond und die Zwiebelwürfel hinzu. Würze die Sauce mit Salz und gemahlenem weißen Pfeffer. Diese cremige Basis gibt dem Kartoffelsalat seine unverwechselbare Note.

Schritt 3

Gieße das Dressing gleichmäßig über die noch warmen Kartoffelscheiben und mische alles vorsichtig, sodass die Kartoffelscheiben nicht brechen. Lass den Salat für mindestens 30 Minuten ziehen – so können die Kartoffeln die Aromen des Dressings perfekt aufnehmen. Kurz vor dem Servieren rührst du die vorbereiteten Eierstücke und die Gewürzgurkenscheiben unter. Schneide den frischen Schnittlauch in feine Ringe und streue ihn über den Kartoffelsalat.

Schritt 4

In einem kleinen Topf erhitze leicht gesalzenes Wasser, bringe es zum Kochen und nimm es dann vom Herd. Gib die Wiener Würstchen hinein und lasse sie 2–3 Minuten im heißen Wasser ziehen. Serviere pro Portion eine großzügige Menge Kartoffelsalat und ein Paar Wiener Würstchen. Reiche Senf dazu, wenn gewünscht. Guten Appetit!

ALLES DRIN WAS DU BRAUCHST

Dieser Kartoffelsalat ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Durch die hochwertigen FIVI-Produkte wie das Schälmesser Dustin, das Schneidebrett Hagen und den Bratentopf Kurt wird die Zubereitung des Kartoffelsalat mit Würstchen effizient und angenehm. Das Ergebnis ist ein klassisches Rezept, das garantiert jedem schmeckt!

Nährwertangaben pro Portion:


  • Kalorien: 868,6 kcal
  • Eiweiß: 23,85 g
  • Fett: 57,78 g
  • Kohlenhydrate:62,16 g
    • davon Zucker: 8,88 g
  • Ballaststoffe: 8,17 g

Der Kartoffelsalat mit Würstchen ist ein echter Klassiker der deutschen Küche und ein Gericht, das seit Generationen in vielen Familien Tradition hat. Besonders zur Weihnachtszeit erfreut sich der Kartoffelsalat großer Beliebtheit, denn er ist unkompliziert in der Zubereitung, sättigend und einfach köstlich. Die Kombination aus cremigem Kartoffelsalat und würzigen Wiener Würstchen schafft eine wunderbare Harmonie, die sowohl Jung als auch Alt begeistert. Seine Wurzeln hat der Kartoffelsalat in der Zeit, als die Kartoffel in Europa populär wurde. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelten sich zahlreiche regionale Varianten, die von der bayerischen Version mit Brühe bis hin zur norddeutschen Variante mit Mayonnaise reichen. Trotz dieser Unterschiede ist der Kartoffelsalat immer ein Symbol für Heimat und Geselligkeit geblieben.

Für Kochanfänger ist der Kartoffelsalat ein ideales Rezept, um sich mit grundlegenden Küchenfertigkeiten vertraut zu machen. Die Zubereitung des Kartoffelsalat erfordert keine komplizierten Techniken und die Zutaten sind leicht verfügbar. Schritt für Schritt, muss man die Kartoffeln garen, ein Dressing zubereiten und die verschiedenen Zutaten harmonisch miteinander kombinieren. Besonders praktisch ist es, wenn hochwertige Küchenwerkzeuge wie das Schälmesser Dustin, das Schneidebrett Hagen und der Bratentopf Kurt von FIVI zum Einsatz kommen. Diese Helfer machen die Arbeit für den Kartoffelsalat nicht nur einfacher, sondern sorgen auch für präzise Ergebnisse. Das Schälen der Kartoffeln für den Kartoffelsalat geht mit dem Schälmesser leicht von der Hand, das Schneiden der Zutaten wird auf dem stabilen Schneidebrett Hagen sicher und sauber, und der Bratentopf garantiert gleichmäßig gegarte Kartoffeln – eine essenzielle Basis für einen gelungenen Kartoffelsalat.

Das Besondere am Kartoffelsalat mit Würstchen ist seine Vielseitigkeit und die Möglichkeit, ihn auch als festliches Weihnachtsessen zu servieren. Während die meisten Weihnachtsgerichte aufwendige Zubereitungen und viel Zeit erfordern, ist der Kartoffelsalat eine einfache und dennoch köstliche Alternative. Viele Familien schätzen es, an Heiligabend ein unkompliziertes Gericht auf den Tisch zu bringen, das trotzdem alle satt und glücklich macht. Mit den Wiener Würstchen, die bei Kindern besonders beliebt sind, und dem cremigen Kartoffelsalat, der Erwachsene überzeugt, ist dieses Gericht für die ganze Familie geeignet. Zudem kann der Kartoffelsalat gut vorbereitet werden und schmeckt oft noch besser, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchziehen konnte. Das spart Zeit und ermöglicht es Ihnen, die besinnlichen Stunden mit Ihren Liebsten zu genießen.

Für Hobbyköche bietet dieses Rezept eine wunderbare Gelegenheit, sich kreativ auszutoben. Der Kartoffelsalat lässt sich nach Belieben variieren: Sie können zusätzliche Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzufügen, die Mayonnaise durch eine leichtere Variante ersetzen oder eine vegane Version des Gerichts ausprobieren. Gleichzeitig lernen Sie, wie wichtig die Balance der Zutaten ist – die Säure des Weißweinessigs, die Cremigkeit der Mayonnaise und der knackige Biss der Gewürzgurken ergänzen sich perfekt und sorgen für ein abgerundetes Geschmackserlebnis. Wenn Sie den Kartoffelsalat erst einmal gemeistert haben, stehen Ihnen viele andere kulinarische Möglichkeiten offen, bei denen Sie ähnliche Techniken anwenden können.
Der Kartoffelsalat ist nicht nur ein einfaches Alltagsgericht, sondern ein Symbol für Tradition, Geselligkeit und guten Geschmack. Er ist schnell zubereitet, schmeckt hervorragend und bietet Raum für Kreativität. Gerade zur Weihnachtszeit ist er eine hervorragende Wahl, um stressfrei ein köstliches Essen auf den Tisch zu bringen, das alle begeistert. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den Geschmack eines Klassikers, der Generationen verbindet und zu jedem Anlass passt. Der Kartoffelsalat wird Sie mit seiner Einfachheit und Vielseitigkeit begeistern und garantiert auch in Ihrer Familie ein fester Bestandteil der Küche werden.

Traditioneller Kartoffelsalat mit Eiern, Schnittlauch und cremigem Dressing, serviert mit Wiener Würstchen – ideales Gericht für Grillen oder Familienfeiern.
Freddie aka Sturmwaffel schaut in einen dampfenden Topf

Freddie aka Sturmwaffel

Auf seinem YouTube mit rund 2 Millionen Followern nimmt Freddie seine Zuschauerschaft seit Jahren mit auf eine Reise rund zum Thema Essen. Seine jahrelangen Erfahrungen inspirierten ihn FIVI zu schaffen.

Über FIVI

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