Glasierter BBQ Schweinebauch

Einleitung

Wenn Du auf der Suche nach einem Rezept bist, das sowohl den Gaumen als auch das Herz erwärmt, dann ist dieser Glasierte BBQ Schweinebauch genau das Richtige für dich. Die Kombination aus zartem Schweinebauch, würzig rauchiger FIVI BBQ Sauce und feinen asiatischen Aromen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das perfekt für gesellige Grillabende geeignet ist. Die einfache Zubereitung und die wenigen Zutaten machen dieses Gericht auch für Grillanfänger leicht umsetzbar.

Zutaten

• 1 kg Schweinebauch
• 150 ml FIVI BBQ Sauce
• 50 ml Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Sesamsamen (geröstet)
• 3 Knoblauchzehen
• Frühlingszwiebeln (optional, zur Garnierung)

Zubereitung

1. Beginne damit, die Knoblauchzehen zu schälen und fein zu hacken. In einer großen Schüssel vermischst Du die Sojasauce, das Sesamöl und den gehackten Knoblauch zu einer aromatischen Marinade. Schneide den Schweinebauch in etwa 1 cm dicke Scheiben und lege diese in die Marinade. Achte darauf, dass jede Scheibe gut von der Marinade umhüllt ist. Decke die Schüssel ab und lasse den Schweinebauch mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen. So kann das Fleisch die Aromen optimal aufnehmen.
2. Heize den Gasgrill auf mittlere Hitze vor (ca. 180–200°C). Richte eine direkte und eine indirekte Grillzone ein, indem du nur die Hälfte der Brenner einschaltest. Dies ermöglicht es Dir, den Schweinebauch zunächst scharf anzubraten und dann schonend weiterzugaren.
3. Nimm den marinierten Schweinebauch aus dem Kühlschrank und lasse ihn kurz auf Zimmertemperatur kommen. Lege die Scheiben dann auf die direkte Grillzone und grille sie für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie eine schöne Grillmarkierung haben. Anschließend den Schweinebauch in die indirekte Zone legen und den Grilldeckel schließen. Lasse das Fleisch für weitere 15–20 Minuten grillen, bis es schön zart ist.
4. Bestreiche den Schweinebauch großzügig mit der FIVI BBQ Sauce. Platziere den Schweinebauch wieder in der indirekten Grillzone und grille sie für weitere 5-10 Minuten, bis die BBQ Sauce karamellisiert und eine glänzende, klebrige Glasur bildet. Optional kannst Du während der letzten Minuten die Scheiben mit gerösteten Sesamsamen bestreuen, um dem Gericht noch eine zusätzliche nussige Note zu verleihen.
5. Nimm den Schweinebauch vom Grill und lasse sie kurz ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können. Vor dem Servieren kannst Du den Schweinebauch nach Belieben mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit Reis und frischem Kimchi kombinieren, um die koreanische Note zu unterstreichen.

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Fazit

Dieser Glasierte Schweinebauch mit FIVI BBQ Sauce ist ein wahrer Gaumenschmaus, der durch die Kombination von süßem, rauchigem und würzigem Geschmack besticht. Dank der einfachen Zubereitung und dem Einsatz der hochwertigen FIVI BBQ Sauce, die dem Fleisch eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleiht, wird dieses Gericht sicherlich zum Highlight deines nächsten Grillabends. Probiere es aus und genieße ein Stück Grillkunst in Perfektion!

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 450 kcal
• Protein: 20 g
• Fett: 35 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Ballaststoffe: 1 g

Das Glasieren von Fleisch ist eine wunderbare Technik, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Optik eines Gerichts enorm verbessern kann. In unserem Rezept für glasierten BBQ Schweinebauch spielt die FIVI BBQ Sauce eine entscheidende Rolle. Sie verleiht dem saftigen Schweinebauch eine glänzende, karamellisierte Kruste, die einfach unwiderstehlich ist. Trotzdem fragen sich viele Leute: Wie Glasiere ich mein Fleisch richtig? Und was macht das Glasieren so besonders, und warum solltest man es unbedingt selbst ausprobieren? Diese Antworten wollen wir Dir hiermit geben!

Beim Glasieren geht es darum, eine Sauce in den letzten Minuten des Garvorgangs auf das Fleisch aufzutragen. Dies erfordert zwar ein wenig Fingerspitzengefühl, ist aber auch eine großartige Gelegenheit, deine Kochfähigkeiten zu verfeinern. Du lernst, wie wichtig das Timing ist und wie du die Hitze kontrollierst, um die perfekte Glasur zu erzielen. Durch das eigene Glasieren hast du die Möglichkeit, das Gericht nach deinem Geschmack zu gestalten. Möchtest du eine dicke, intensive Schicht? Dann trage die FIVI BBQ Sauce einfach mehrmals auf. Oder bevorzugst du eine dezentere Note? Dann genügt ein einmaliges Auftragen. So hast du die volle Kontrolle darüber, wie dein Schweinebauch am Ende schmeckt und aussieht.

Ein weiterer Vorteil des Glasierens ist die Kontrolle über das Endergebnis. Du entscheidest selbst, wie viel Sauce das Fleisch bekommt, sodass es weder zu trocken noch übermäßig sauciert wird. Das ist besonders wichtig, um die Balance zwischen der karamellisierten Kruste und der saftigen Textur des Schweinebauch zu wahren. Und obwohl die FIVI BBQ Sauce schon für sich genommen perfekt ist, kannst du auch kreativ werden und sie nach deinem Geschmack anpassen. Füge zum Beispiel ein wenig Apfelsaft hinzu, um eine süßere Note zu erzeugen, oder gib einen Schuss Bourbon dazu, um eine tiefere, rauchige Geschmacksrichtung zu kreieren. So kannst du experimentieren und das Gericht ganz nach deinen Vorlieben gestalten.
Und mal ehrlich, wer möchte nicht ein Gericht servieren, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch fantastisch aussieht? Ein gut glasierter Schweinebauch hat eine glänzende, appetitliche Oberfläche, die auf dem Teller einfach beeindruckend wirkt. Das ist besonders toll, wenn du Gäste bewirten möchtest oder einfach dein eigenes Essen zu Hause ein bisschen aufwerten willst. Durch das Glasieren entfalten sich die Aromen der FIVI BBQ Sauce noch intensiver. Beim Grillen entwickeln sich die süßen und rauchigen Noten weiter, was zu einem unglaublich reichhaltigen Geschmackserlebnis führt. Das Ergebnis ist ein Schweinebauch, der außen schön knusprig und innen wunderbar saftig ist – ein echtes Highlight auf deinem Teller.

Glasieren ist nicht schwer, und es lohnt sich wirklich, es selbst auszuprobieren. Du wirst sehen, wie viel Spaß es macht, das Fleisch mit deiner eigenen Note zu verfeinern und am Ende ein Gericht zu servieren, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Mit der FIVI BBQ Sauce an deiner Seite wirst du im Handumdrehen zum Grillprofi!