Einleitung
Heute zeigen wir Dir ein Rezept für köstliche Kartoffel Käse Fladen. Diese leckeren Fladen sind perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und lassen sich einfach zubereiten. Die Kombination aus Kartoffeln und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht besonders herzhaft und sättigend. Ideal für alle, die ein warmes und komfortables Essen genießen möchten.
Unser Tipp: Um bestens auf alle Anforderungen in der Küche vorbereitet zu sein, und auch diese Kartoffel Käse Fladen zu meistern, empfehlen wir Dir unser 12-teiliges Kochgeschirrset von FIVI - in diesem Set ist Alles enthalten, was Du in Deiner Küche brauchst!
Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 150g geriebener Mozzarella, oder Käse Deiner Wahl
- 150g Mehl
- 1 TL Speisestärke
- 1 TL Salz
- Butter (zum Bestreichen)
- Creme Fraiche
- Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Die Kartoffeln mit der Schale im großen Bratentopf KURT in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind (ca. 20-25 Minuten). Anschließend mit der praktischen Abgießfunktion abgießen, etwas abkühlen lassen, schälen und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel fein zerstampfen.
- Die zerstampften Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Geriebenen Käse, Mehl, Speisestärke und Salz hinzufügen. Alles gut vermengen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Den Teig in gleich große Portionen teilen (ca. 6-8 Stück). Jede Portion auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn in Fladen ausrollen.
- Die mittlere Bratpfanne ALICE bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Fladen ohne Öl, denn das brauchst Du in unserem Kochgeschirr nicht, in die Bratpfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 2-3 Minuten pro Seite). Die Fladen sollten leicht aufgehen und schön knusprig werden.
- Die heißen Fladen mit etwas Butter bestreichen. Mit einem Klecks Creme Fraiche und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren und genießen!
Fazit
Dieses Rezept für Kartoffel Käse Fladen ist eine wunderbare Möglichkeit, ein einfaches und leckeres Gericht zuzubereiten, das die ganze Familie lieben wird. Die Kombination aus Kartoffeln und Käse macht die Fladen besonders herzhaft und sättigend, während die Creme Fraiche und Frühlingszwiebeln für eine frische Note sorgen. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 250 kcal
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 10g
- Fett: 8g
- Ballaststoffe: 3g
Kartoffel Käse Fladen sind ein traditionelles Gericht, das seine Wurzeln in der rustikalen Küche Europas hat. Ursprünglich aus einfachen Zutaten zubereitet, boten diese Fladen den Bauern und Landarbeitern eine sättigende und nährstoffreiche Mahlzeit. Die Kombination aus Kartoffeln und Käse war nicht nur günstig, sondern auch reichhaltig und wohlschmeckend, was dieses Gericht schnell populär machte. Heute erfreuen sich Kartoffel Käse Fladen großer Beliebtheit, da sie einfach zuzubereiten sind und dennoch einen unverwechselbaren Geschmack bieten.
Für Hobbyköche und Anfänger ist dieses Rezept ideal, da die Zubereitung keine komplizierten Techniken erfordert. Die wenigen Zutaten sind leicht erhältlich und die Schritte zur Herstellung sind einfach nachvollziehbar. Die Kartoffeln werden zunächst gekocht und zerstampft, was dem Teig eine angenehme Konsistenz verleiht. Der Teig selbst ist unkompliziert und schnell zubereitet, da alle Zutaten in einer Schüssel vermengt werden und nur kurz geknetet werden müssen. Dies macht das Rezept besonders zugänglich für diejenigen, die sich erst mit dem Kochen vertraut machen oder nach einer unkomplizierten, aber dennoch leckeren Mahlzeit suchen.
Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist seine Vielseitigkeit. Die Fladen können als Hauptgericht oder Beilage serviert werden und lassen sich mit verschiedenen Toppings variieren, um immer wieder neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Die traditionelle Variante mit einem Klecks Creme Fraiche und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln bringt eine angenehme Frische in das herzhafte Gericht und sorgt für einen harmonischen Geschmack.
Kartoffel Käse Fladen sind nicht nur eine Hommage an die einfache, aber köstliche Küche vergangener Zeiten, sondern auch ein Beweis dafür, dass großartiges Essen nicht kompliziert sein muss. Sie bieten eine wunderbare Möglichkeit, ein Stück kulinarischer Tradition in die moderne Küche zu bringen und gleichzeitig ein schnelles und zufriedenstellendes Gericht zu genießen. Perfekt für eine gemütliche Mahlzeit zu Hause, bei der man die Einfachheit und den Geschmack der Zutaten in vollen Zügen genießen kann.
Kommentare (1)
Habe das Rezept heute ausprobiert. So super lecker!!