Cheeseburger Salat
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Lesezeit 5 min
Ein Burger auf dem Teller ist Dir zu schwer im Sommer? Dann probiere doch mal etwas ganz anderes: Cheeseburger Salat! Dieser geniale Mix aus warmem, würzigem Rinderhackfleisch, geschmolzenem Cheddar, knackigem Salatgemüse und einem frischen Dill-Pickle-Dressing ist die perfekte Antwort auf den klassischen Burger – ohne Brötchen, aber mit vollem Geschmack. Der Cheeseburger Salat ist nicht nur ungewöhnlich, sondern auch leicht und sättigend zugleich. Und das Beste daran: Du brauchst keine Grillsession, kein Fast-Food-Restaurant – der Cheeseburger Salat gelingt Dir ganz easy zu Hause.
Ob als schnelles Mittagessen, Abendessen auf der Terrasse oder als Highlight auf der nächsten Grillparty – mit einem Cheeseburger Salat bringst Du frischen Wind in Deine Sommerküche. Selbst wenn Du keine Erfahrung beim Kochen hast, kannst Du diesen Cheeseburger Salat Schritt für Schritt problemlos zubereiten.
Was macht ein Cheeseburger Salat so unwiderstehlich?
Der Cheeseburger Salat ist so unwiderstehlich, weil er das Beste aus zwei Welten vereint: Den herzhaften, intensiven Geschmack eines klassischen Cheeseburgers – mit gebratenem Hackfleisch, geschmolzenem Cheddar und würzigen Gurken – und die Frische und Leichtigkeit eines knackigen Salats. Dieses Zusammenspiel von warm und kalt, deftig und frisch sorgt bei jedem Bissen für ein echtes Geschmackserlebnis. Besonders das Dressing mit Gurkensud und Dijon-Senf bringt eine pikante Tiefe ins Spiel, die perfekt mit dem saftigen Fleisch harmoniert. Der Cheeseburger Salat schmeckt nicht nur wie ein Burger, er fühlt sich auch so an – nur ohne das Völlegefühl danach. Genau deshalb ist der Cheeseburger Salat ein echtes Highlight für alle, die sich nach Fast Food sehnen, aber etwas Frisches und Selbstgemachtes genießen möchten.
Diese Zutaten spielen die Hauptrolle:
- Rinderhackfleisch liefert den saftigen, würzigen Burgergeschmack und sorgt für die herzhafte Basis. Es wird scharf angebraten und mit Cheddar gekrönt – eine Kombination, die sofort an den klassischen Cheeseburger erinnert.
- Cheddar ist die Seele des Cheeseburger Salats: kräftig, würzig und herrlich schmelzend. Er verbindet das Fleisch geschmacklich mit dem knackigen Gemüse.
- Gewürzgurken bringen Würze und Frische ins Spiel – sie geben dem Cheeseburger Salat den typischen Burger-Kick und sorgen für Kontrast.
- Kopfsalat rundet das Ganze mit seiner Leichtigkeit und seinem milden Biss ab. Er bringt Volumen und Frische und macht den Cheeseburger Salat zu einem echten Sommergericht.
Köstlicher Cheeseburger Salat
8 min
30 min
2 Portionen
Salat
Für den Salat:
- 1 EL Olivenöl
- 450 g mageres Rinderhackfleisch
- 2 Knoblauchzehen
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer
- 170 g würziger Cheddar
- 200 g Kopfsalat
- 300 g Kirschtomaten
- 80 g Gewürzgurken
- 60 g rote Zwiebel
- Salz & Pfeffer zum Abschmecken
Für das Dressing:
- 60 g Gewürzgurken
- 45 ml Gurkensud (aus dem Gurkenglas)
- 2 EL Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- Prise Salz & Pfeffer
- 120 ml natives Olivenöl extra
Zubereitung
Schritt 1
Schäle zunächst die Knoblauchzehen, Zwiebeln und Schalotten und hacke sie fein. Halbiere die Kirschtomaten und schneide die Gewürzgurken klein. Den Kopfsalat kannst Du grob zerteilen.
Schritt 2
In einer großen Pfanne erhitzt Du Öl bei mittlerer Hitze. Gib das Hackfleisch zusammen mit dem gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in die Pfanne. Brate es etwa 6–8 Minuten, bis es schön gebräunt ist. Streue jetzt ca. 60 g des Cheddars über das warme Fleisch. Ob warm oder abgekühlt – das Fleisch passt in beiden Varianten hervorragend in den Cheeseburger Salat.
Schritt 3
In einer großen Schüssel gibst Du nun den vorbereiteten Kopfsalat und würzt ihn leicht mit Salz und Pfeffer. Füge die halbierten Tomaten, die Gurkenwürfel und die roten Zwiebeln hinzu. Jetzt noch den restlichen Cheddar drüberstreuen – und schon sieht Dein Cheeseburger Salat fast wie ein Kunstwerk aus.
Schritt 4
Für das Dressing gibst Du gehackte Gewürzgurken, Gurkensud, Schalotten, Knoblauch, Dijon-Senf und Honig in eine kleine Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren. Danach langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren einfließen lassen, bis die Vinaigrette schön cremig wird.
Schritt 5
Jetzt kommt alles zusammen: Gib das Hackfleisch auf das vorbereitete Gemüse. Gieße die Vinaigrette über den Salat und vermenge alles sanft mit zwei Löffeln. Sofort servieren, solange das Fleisch noch warm ist – oder abgedeckt etwas durchziehen lassen, je nachdem, wie Du Deinen Cheeseburger Salat am liebsten genießt! Guten Appetit!
Nährwertangaben pro Portion
- Kalorien: 703 kcal
- Eiweiß: 42 g
- Fett: 54 g
- Kohlenhydrate: 10,7 g,
davon Zucker: 7,6 g - Ballaststoffe: 3 g
ALLES WAS DU BRAUCHST
Der Cheeseburger Salat ist die perfekte Wahl für alle, die klassische Burger lieben, aber etwas Leichtes und dennoch Sättigendes für den Sommer suchen. Er kombiniert die kräftigen Aromen eines Cheeseburgers mit der Frische eines Salats und lässt sich im Handumdrehen zubereiten. Das Dressing hebt den Cheeseburger Salat geschmacklich auf ein neues Level – intensiv, pikant und mit echtem Fast-Food-Charme, aber ohne das schlechte Gewissen danach.
Wenn Du Abwechslung in Deine Wochenplanung bringen willst, ist der Cheeseburger Salat ein ideales Sommergericht, das bei Gästen und Familie garantiert gut ankommt. Und wer weiß – vielleicht wird der Cheeseburger Salat ja sogar Dein neuer Lieblingssalat?
Der Cheeseburger Salat ist ein modernes Gericht, das aus dem amerikanischen Raum stammt und dort vor allem durch Food-Blogger und Low-Carb-Enthusiasten an Popularität gewann. Ursprünglich aus dem Wunsch heraus entstanden, klassische Fast-Food-Aromen in eine gesündere, leichtere Form zu bringen, kombiniert der Cheeseburger Salat alles, was man an einem Cheeseburger liebt – saftiges Hackfleisch, würzigen Käse, knackiges Gemüse und ein cremiges Dressing – aber eben in der Variante ohne Brötchen, Frittieröl oder übermäßige Kohlenhydrate. Besonders in den Sommermonaten erfreut sich der Cheeseburger Salat wachsender Beliebtheit, da er erfrischend leicht ist und dennoch sättigt. Was ihn besonders macht, ist nicht nur die Geschmackstiefe, sondern auch die Vielseitigkeit: Er vereint die deftige Seele eines Burgers mit der Frische und Leichtigkeit eines Salats – ein echtes Hybridgericht, das in keiner Sommerküche fehlen sollte.
Ein nennenswerter Faktor, der den Cheeseburger Salat so interessant macht, ist das besondere Dressing: die Dill-Pickle-Vinaigrette. Sie verleiht dem Cheeseburger Salat eine pikante, leicht säuerliche Frische, die hervorragend mit dem warmen Hackfleisch und dem geschmolzenen Cheddar harmoniert. Anders als viele klassische Salatdressings, die auf Sahne oder Mayonnaise basieren, ist dieses Dressing auf Olivenölbasis hergestellt und bringt durch Gurkensud, Senf und Honig eine aromatische Tiefe mit, die dem Cheeseburger Salat seine ganz eigene Note verleiht. Dadurch wirkt der Cheeseburger Salat keinesfalls langweilig oder simpel, sondern überzeugt durch seinen ausgewogenen Geschmack und durch das geschickte Zusammenspiel von Temperatur, Konsistenz und Würze.
Für Kochanfänger und Hobbyköche bietet der Cheeseburger Salat einen besonders niedrigschwelligen Einstieg in die Welt des kreativen Kochens. Der Umgang mit Rinderhackfleisch ist unkompliziert und verlangt keine speziellen Techniken, das Gemüse wird lediglich gewaschen und geschnitten, und auch das Dressing lässt sich mit wenigen Handgriffen zubereiten. Gleichzeitig lernen Anfänger durch den Cheeseburger Salat wichtige Grundprinzipien wie das Anbraten von Fleisch, das Emulgieren eines Dressings oder das Abschmecken von Speisen. Der Cheeseburger Salat ist somit nicht nur ein leckeres Gericht, sondern auch eine hervorragende Lernmöglichkeit.
Ein weiterer Vorteil ist die schnelle Zubereitungszeit: In nur etwa 30 Minuten steht ein vollwertiges Hauptgericht auf dem Tisch – ganz ohne Herdchaos oder aufwändiges Mise en Place. Der Cheeseburger Salat ist ideal für Tage, an denen es schnell gehen muss, aber dennoch gesund und selbstgemacht sein soll. Zudem lässt sich der Cheeseburger Salat hervorragend vorbereiten: Das Fleisch kann im Voraus gebraten und das Dressing gekühlt aufbewahrt werden. So ist der Cheeseburger Salat auch eine clevere Lösung für Meal Prep oder Büro-Lunches. Ob als kreative Alternative zum klassischen Grillteller, als schnelles Abendessen oder als leichter Genuss an warmen Tagen – der Cheeseburger Salat ist ein echter Allrounder, der Genuss, Nährwert und Zubereitungsfreundlichkeit in sich vereint.
