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Spaghetti Eis Glasdessert mit Erdbeersauce und weißer Schokolade in Dessertglas angerichtet, umgeben von frischen Erdbeeren auf weißem Teller

Spaghetti Eis Glasdessert

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Lesezeit 5 min

Spaghetti Eis mal anders – als cremiges Schichtdessert im Glas! Dieses Rezept bringt den nostalgischen Klassiker direkt in Deine Küche – ganz ohne Eismaschine oder langes Warten. Ideal für den Sommer, schnell vorbereitet und ein echter Hit auf jeder Gartenparty. Die cremige Vanille-Mascarpone-Schicht trifft auf fruchtiges Erdbeerpüree und wird mit feinen weißen Schokoladenraspeln gekrönt – ganz wie beim Original. Das Spaghetti Eis Glasdessert verbindet den beliebten Geschmack des Klassikers mit moderner Präsentation und einfacher Zubereitung.

Was machen dieses Desert so unwiderstehlich?

Dieses Spaghetti Eis Dessert aus dem Glas ist so unwiderstehlich, weil es den ikonischen Geschmack des klassischen Spaghetti Eis in ein cremiges, fruchtiges und perfekt abgestimmtes Dessert im Glas verwandelt. Die Kombination aus samtiger Mascarpone-Quark-Creme, frischem Erdbeerpüree und fein geraspelter weißer Schokolade lässt bei jedem Löffel sofort echtes Spaghetti Eis Feeling aufkommen – nur eben ohne Eis, aber mit mindestens genauso viel Genuss. Besonders unwiderstehlich ist die Balance zwischen süßer Leichtigkeit und fruchtiger Frische, die dieses Spaghetti Eis Dessert zu einem echten Highlight für jeden Sommertag macht. Schon beim ersten Löffel entfaltet sich das vertraute Aroma von Spaghetti Eis, eingebettet in eine luftig-cremige Konsistenz, die zergeht wie ein Traum auf der Zunge.

Diese Zutaten spielen die Hauptrolle:

Die Hauptzutaten in diesem Spaghetti Eis Glasdessert sind perfekt aufeinander abgestimmt, um den typischen Spaghetti Eis Geschmack in einer neuen, cremigen Form erlebbar zu machen. Mascarpone sorgt für die reichhaltige, vollmundige Basis – sie verleiht dem Dessert seine besondere Cremigkeit. Quark bringt Frische und Leichtigkeit ins Spiel, was das Spaghetti Eis Dessert angenehm luftig macht. Frische Erdbeeren oder gefrorene Früchte liefern die fruchtige Säure und das leuchtend rote Püree, das optisch und geschmacklich an die Erdbeersoße im Original-Spaghetti Eis erinnert. Weiße Kuvertüre schließlich krönt das Ganze mit ihren feinen Raspeln, die nicht nur wie Parmesan aussehen, sondern auch für einen zarten, süßen Crunch sorgen. Diese vier Zutaten machen das Spaghetti Eis Glasdessert zu einer runden Sache – einfach, ehrlich und unglaublich lecker.

Spaghetti Eis Glasdessert mit Vanillecreme, Erdbeerpüree und Schokoladenraspeln, dekorativ serviert auf einem Teller mit Erdbeeren und weißen Schokostreuseln

Spaghetti Eis Glasdessert

Kochzeit

0 min

Gesamt

45 min

Portionen

3 Gläser

Kategorie

Dessert

Zutaten

  • 125 g Mascarpone

  • 250 g Quark (20 % Fett)

  • 65 g Puderzucker

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 1 EL Zitronensaft

  • 100 g Sahne

  • 150 g frische oder gefrorene Erdbeeren

  • ½ EL Zitronensaft

  • 1 EL Puderzucker

  • weiße Kuvertüre zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1

Für die cremige Grundlage Deines Spaghetti Eis Glasdesserts verrührst Du zunächst Mascarpone, Quark, Puderzucker, Vanillezucker und einen Esslöffel Zitronensaft in einer großen Schüssel. Achte darauf, dass alle Zutaten gut miteinander vermengt sind – am besten gelingt das mit einem Handrührgerät auf mittlerer Stufe. Danach schlägst Du die Sahne in einem separaten Gefäß steif und hebst sie vorsichtig unter die Quarkmasse. 

Schritt 2

Gib die gewaschenen Erdbeeren (bei gefrorenen Exemplaren vorher antauen lassen) zusammen mit Zitronensaft und Puderzucker in einen Mixbecher und püriere alles fein mit einem Pürierstab. Das Püree sollte glatt und leicht flüssig sein.

Schritt 3

Stelle drei Gläser (je ca. 125 ml) bereit und fülle die Creme bis etwa zur Hälfte oder etwas darüber hinein. Anschließend verteilst Du das Erdbeerpüree gleichmäßig auf der Creme.

Schritt 4

Für den perfekten Spaghetti Eis Look reibst Du etwas weiße Kuvertüre mit einer feinen Reibe über jedes Glas. Die feinen Raspel runden das Dessert geschmacklich sowie optisch perfekt ab. Stelle die fertigen Gläser bis zum Servieren kalt.

Nährwertangaben pro Portion

  • Kalorien: 298 kcal
  • Kohlenhydrate: 20 g
    davon Zucker: 18 g
  • Eiweiß: 6,6 g
  • Fett: 20 g
  • Ballaststoffe: 0,7 g

ALLES WAS DU BRAUCHST

Unser Spaghetti Eis aus dem Glas bringt den Sommer direkt auf Deinen Tisch – cremig, fruchtig und herrlich leicht in der Zubereitung. Es ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Highlight für alle, die den Klassiker lieben, aber ihn mal auf neue Weise genießen möchten. Perfekt für Familienfeiern, Grillabende oder als süßer Abschluss nach einem sommerlichen Hauptgericht. Und das Beste: Unser Spaghetti Eis Glasdessert lässt sich prima vorbereiten und bleibt im Kühlschrank bis zum Servieren herrlich frisch. Ein Muss für alle Dessertliebhaber!

Das Spaghetti Eis ist ein absoluter Klassiker unter den sommerlichen Desserts und weckt bei vielen Kindheitserinnerungen an Eisdielen und sonnige Nachmittage. Ursprünglich stammt das Spaghetti Eis aus Deutschland und wurde in den 1960er Jahren von Dario Fontanella in Mannheim erfunden. Mit seiner Idee, Vanilleeis durch eine Spätzlepresse zu drücken und mit Erdbeersoße sowie weißer Schokolade zu servieren, schuf er ein Dessert, das optisch an Spaghetti mit Tomatensoße und Parmesan erinnert – und geschmacklich bis heute begeistert. Inspiriert von dieser kultigen Eisspeise ist das Spaghetti Eis inzwischen nicht mehr nur in der Waffel oder im Becher zu finden, sondern erlebt in Form von modernen Dessertvarianten eine regelrechte Renaissance – etwa als raffiniertes Spaghetti Eis Glasdessert.
Das Spaghetti Eis Glasdessert ist eine kreative, löffelbare Interpretation des Originals und eignet sich hervorragend als leichter Sommersnack. Es vereint die klassischen Elemente des Spaghetti Eis – die helle, vanillige Creme, das fruchtige Erdbeerpüree und die weißen Schokoladenraspeln – in einer besonders ansprechenden Schichtoptik im Glas. Gerade bei heißen Temperaturen bietet dieses Spaghetti Eis eine wunderbar erfrischende Alternative zu schweren Kuchen oder warmen Nachspeisen. Die luftige Creme aus Mascarpone, Quark und Sahne ist angenehm leicht, gleichzeitig sättigend, und das fein pürierte Erdbeerpüree bringt eine natürliche Fruchtnote ins Spiel, die perfekt zur sommerlichen Atmosphäre passt. Durch das Kühlen vor dem Servieren wird das Spaghetti Eis Glasdessert zu einem angenehm kühlen Erlebnis – ganz ohne Eismaschine.
Für Hobbyköche und insbesondere Kochanfänger bringt dieses Spaghetti Eis Dessert gleich mehrere Vorteile mit sich. Zum einen ist es extrem einfach in der Zubereitung, da keine besonderen Küchengeräte oder Vorkenntnisse erforderlich sind. Alle Schritte sind klar strukturiert: Die Creme wird unkompliziert zusammengerührt, das Erdbeerpüree ist in wenigen Minuten fertiggestellt und das Anrichten im Glas ist nicht nur einfach, sondern auch kreativ. Besonders für Einsteiger bietet das Spaghetti Eis eine tolle Möglichkeit, erste Erfolge in der Dessertküche zu feiern, ohne sich mit komplexen Backvorgängen oder aufwändigen Arbeitsschritten herumschlagen zu müssen. Zum anderen lässt sich das Spaghetti Eis Glasdessert wunderbar vorbereiten – ein klarer Vorteil, wenn Gäste kommen oder man sich an warmen Tagen Zeit sparen möchte. Die Zutaten sind unkompliziert und in jedem Supermarkt erhältlich, das Rezept lässt sich leicht abwandeln und bei Bedarf sogar mit anderen Früchten oder geschmacksintensiven Toppings variieren – das Spaghetti Eis bleibt dabei aber stets im Mittelpunkt.
Ein weiterer Pluspunkt: Das Spaghetti Eis sieht nicht nur großartig aus, sondern wirkt durch die Präsentation im Glas besonders hochwertig und modern. Das macht es zur idealen Nachspeise für Sommerfeste, Familienfeiern oder als süßes Finale eines Grillabends. Und ganz gleich, ob man die klassische Variante bevorzugt oder dem Spaghetti Eis eine persönliche Note verleihen möchte – dieses Dessert zeigt eindrucksvoll, wie viel kreative Freiheit ein einfaches Rezept bieten kann. Für Kochanfänger bedeutet das: mit wenig Aufwand, großer Wirkung erzielen – und ganz nebenbei ein Gefühl für Geschmack, Textur und Anrichten entwickeln. So wird das Spaghetti Eis nicht nur zum Dessert, sondern auch zur Inspiration für eigene kulinarische Ideen. Wer also auf der Suche nach einem unkomplizierten, sommerlichen Highlight ist, das optisch begeistert und geschmacklich überzeugt, wird im Spaghetti Eis Glasdessert die perfekte Lösung finden – einfach, schnell und köstlich.

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