Apfel Donuts aus Blätterteig, goldbraun gebacken und mit Zimt bestreut, serviert mit frischen Apfelscheiben und Zimtstangen – einfaches Dessertrezept von FIVI

Apfel Donuts

Verfasser: FIVI Team

|

|

Lesezeit 5 min

Backzeit

15-20 min

Gesamt

30 min

Portionen

4 Portionen

Kategorie

Nachtisch

Apfel Donuts sind eine köstliche und einfache Alternative zu herkömmlichen Donuts – und das Beste daran: Du benötigst nur wenige Zutaten, um sie zuzubereiten! Diese süßen Leckerbissen bestehen aus Apfelscheiben, die mit Blätterteig umwickelt und mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut werden. Besonders gut passen sie zu einem gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder der Familie. Auch Kochanfänger können dieses Rezept problemlos umsetzen, da die Schritte unkompliziert und leicht nachvollziehbar sind.


Unser Tipp: Die Zubereitung mit den kleinen Schneidemessern von FIVI  macht das Schneiden der Äpfel präzise und einfach, sodass du im Handumdrehen perfekte Apfel Donuts zubereiten kannst. Das handliche Messer eignet sich hervorragend, um die Apfelscheiben sauber zu schneiden und den Blätterteig genau zu portionieren.

Zutaten für Apfel Donuts


  • 1 großer Apfel
  • 1 Packung Blätterteig
  • Zucker (ca. 50g, je nach Geschmack)
  • Zimt (nach Belieben)
  • Etwas Milch zum Bestreichen

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den großen Apfel gründlich waschen und mit dem Hackmesser MATT in 3 bis 4 dicke Scheiben schneiden. Achte darauf, dass die Scheiben gleichmäßig sind, damit sie später gleichmäßig garen. Nimm nun einen kleinen runden Ausstecher oder ein Messer und entferne vorsichtig das Kerngehäuse aus der Mitte der Apfelscheiben. So erhältst du die typische Donutform. Die Mitte sollte groß genug sein, um den Apfel wie einen Donut wirken zu lassen.

Schritt 2

Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn mithilfe der FIVI Pizzaschere PEPE in etwa 2 cm breite Streifen. Die Schere ist perfekt, um den Teig sauber und präzise zu schneiden, ohne ihn zu zerreißen. Bereite nun eine Schale mit Zucker vor und wende die vorbereiteten Apfelringe darin, sodass sie vollständig bedeckt sind. Das verleiht den Donuts später eine wunderbar karamellisierte Oberfläche. Wickele anschließend jeden Apfelring fest mit den Blätterteigstreifen ein, sodass sich der Teig leicht überlappt. Drücke die Enden der Streifen gut an, damit sie beim Backen nicht aufgehen.

Schritt 3

Heize den Ofen auf 180°C vor (Ober-/Unterhitze). Lege die umwickelten Apfelringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche die Apfel Donuts vorsichtig mit etwas Milch, um ihnen eine schöne goldbraune Farbe zu verleihen. Wenn du magst, kannst du die Donuts zusätzlich mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen. Der Zimt sorgt für eine extra Portion Geschmack und verleiht dem Gebäck eine wunderbare Duftnote, die beim Backen dein Zuhause füllt.

Schritt 4

Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Apfel Donuts etwa 15 bis 20 Minuten lang, oder bis der Blätterteig schön goldbraun und knusprig ist. Sobald die Donuts fertig gebacken sind, nimm sie aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen. Wenn du magst, kannst du sie zum Abschluss mit Honig oder Agavendicksaft beträufeln – das verleiht den Donuts noch eine zusätzliche süße Note. Jetzt sind deine Apfel Donuts fertig und bereit, vernascht zu werden!

Diese Apfel Donuts sind der perfekte süße Snack für jeden Anlass. Mit minimalem Aufwand zauberst du ein Gebäck, das nicht nur fantastisch aussieht, sondern auch himmlisch schmeckt. Dank der Verwendung der FIVI Pizzaschere PEPE und des Hackmessers MATT wird die Zubereitung der Donuts zum Kinderspiel. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und saftigem Apfel ist unwiderstehlich und durch den Zimt erhält das Gebäck eine warme, herbstliche Note. Probiere es aus und überrasche deine Freunde oder Familie mit diesen einfachen, aber raffinierten Donuts!

Nährwertangaben pro Portion:

  • Kalorien: 275 kcal
  • Kohlenhydrate: 39 g
    davon Zucker: 12 g
  • Fett: 12,6 g
  • Eiweiß: 2,7 g
  • Ballaststoffe: 1,9 g

Apfel Donuts sind eine wunderbare Kombination aus der frischen Süße von Äpfeln und der knusprigen Leichtigkeit von Blätterteig. Dieses köstliche Dessert hat seinen Ursprung zwar nicht in der traditionellen Donut-Welt, wie man sie vielleicht aus den USA kennt, aber es verbindet dennoch perfekt die Idee von gebackenen Teigringen mit fruchtiger Füllung. Während klassische Donuts frittiert und eher auf Teigbasis gefertigt sind, bestechen Apfel Donuts durch die Verwendung frischer Äpfel, die in den Teig eingewickelt und im Ofen gebacken werden. Die Idee, Äpfel als Basis zu verwenden, ist ein kleiner Twist, der dieses Dessert sowohl leicht als auch raffiniert macht.

Die Grundidee, Obst in Gebäck zu integrieren, geht in vielen Kulturen auf uralte Traditionen zurück. Äpfel, insbesondere, spielen in der europäischen Küche schon seit Jahrhunderten eine große Rolle, besonders im Herbst, wenn die Apfelernte ihren Höhepunkt erreicht. Apfelkuchen und Strudel sind in dieser Jahreszeit Klassiker. Die Apfel Donuts sind jedoch eine modernere Variante, die diesen saisonalen Genuss auf eine neue Ebene hebt. Sie vereinen den bekannten und geliebten Geschmack von Äpfeln mit der luftigen, buttrigen Konsistenz von Blätterteig und der verlockenden Süße von Zucker und Zimt.

Wer Apfel Donuts selbst kreieren möchte, braucht dafür keine besonderen Vorkenntnisse in der Küche. Apfel Donuts sind ideal für Kochanfänger und Hobbybäcker, da sie sehr einfach und unkompliziert ist. Alles beginnt mit der Wahl eines großen, knackigen Apfels. Die Apfelscheiben werden für die Apfel Donuts zu Ringen geschnitten, wodurch die typische Donutform entsteht. Mit dem richtigen Werkzeug, wie dem FIVI Hackmesser MATT, geht das Schneiden der Scheiben für die Apfel Donuts schnell und sauber von der Hand. Der nächste Schritt besteht darin, den Blätterteig mit der FIVI Pizzaschere PEPE in schmale Streifen zu schneiden und die Apfelringe damit zu umwickeln. Das macht nicht nur Spaß, sondern verleiht den Apfel Donuts auch ihre besondere Optik.
Was dieses Dessert so besonders macht, ist die Einfachheit der Zubereitung in Kombination mit dem grandiosen Geschmack. Durch das Umwickeln der Apfel Donuts mit Blätterteig entsteht beim Backen eine knusprige Schicht, die perfekt mit dem weichen Apfel harmoniert. Sobald die Apfel Donuts im Ofen goldbraun gebacken sind, füllt sich die Küche mit einem verführerischen Duft von Zimt und Zucker. Und genau dieser Zimt-Zucker-Mix, der über die Donuts gestreut wird, sorgt für den letzten Schliff – eine süße, leicht karamellisierte Kruste, die einfach unwiderstehlich ist.

Apfel Donuts sind nicht nur unglaublich lecker, sie sind auch vielseitig einsetzbar. Du kannst die Apfel Donuts als süßes Dessert nach einem herzhaften Essen servieren oder einfach als Snack zwischendurch genießen. Apfel Donuts eignen sich auch hervorragend für ein gemütliches Kaffeekränzchen mit Freunden oder Familie. Wenn Du etwas experimentierfreudig bist, kannst Du die Apfel Donuts mit verschiedenen Toppings verfeinern. Ob Honig, Agavendicksaft oder ein Hauch Puderzucker – die Möglichkeiten sind endlos und Du kannst den Apfel Donuts Deine eigene kreative Note hinzufügen.
Das Beste an Apfel Donuts ist, dass sie im Gegensatz zu frittierten Donuts etwas leichter und fruchtiger sind. Der saftige Apfel in der Mitte sorgt für einen frischen Biss, während der Blätterteig außen knusprig bleibt. Dadurch sind die Apfel Donuts auch für all jene perfekt, die es gerne etwas weniger fettig und trotzdem süß mögen. Apfel Donuts vereinen das Beste aus zwei Welten: die Leichtigkeit eines Obst-Desserts und den Wohlfühlfaktor von frischem Gebäck.

Zusammengefasst sind Apfel Donuts eine moderne Interpretation des klassischen Donuts, die durch ihre einfache Zubereitung und die köstliche Kombination aus Apfel, Blätterteig und Zimt überzeugt. Sie sind das perfekte Beispiel dafür, wie leicht es sein kann, ein beeindruckendes Dessert zu kreieren, das sowohl geschmacklich als auch optisch etwas hergibt. Egal, ob Du sie alleine genießt oder mit anderen teilst, diese Apfel Donuts werden mit Sicherheit immer gut ankommen und Dich schnell zum Dessert-Profi machen!

Rezept von FIVI. Apfel Donuts aus Blätterteig, goldbraun gebacken und mit Zimt bestreut, serviert mit frischen Apfelscheiben und Zimtstangen auf einem dunkeln Teller.
Freddie aka Sturmwaffel schaut in einen dampfenden Topf

Freddie aka Sturmwaffel

Auf seinem YouTube mit rund 2 Millionen Followern nimmt Freddie seine Zuschauerschaft seit Jahren mit auf eine Reise rund zum Thema Essen. Seine jahrelangen Erfahrungen inspirierten ihn FIVI zu schaffen.

Über FIVI

Lecker? Hinterlasse einen Kommentar! :)