Hähnchen-Zucchini Pasta
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Lesezeit 4 min
Manchmal braucht es ein Gericht, das einfach, gesund und dennoch richtig lecker ist. Diese Hähnchen-Zucchini Pasta vereint zartes Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse, cremiger Sauce und einer leichten Zitronennote. So entsteht ein Gericht, das satt macht, ohne schwer zu wirken – perfekt für den Feierabend oder ein unkompliziertes Mittagessen. Besonders praktisch: Die Pasta ist in weniger als 30 Minuten fertig und liefert eine ausgewogene Kombination aus Eiweiß, Kohlenhydraten und Vitaminen.
Was macht diese Pasta so unwiderstehlich?
Diese Hähnchen-Zucchini Pasta überzeugt durch ihre perfekte Balance aus frischen Zutaten, cremiger Leichtigkeit und einem Hauch Zitrone, der das Gericht besonders frisch und aromatisch macht. Unwiderstehlich wird die Pasta vor allem durch das Zusammenspiel von zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer Sauce, die sich samtig um jede einzelne Nudel legt. Der feine Basilikum bringt zusätzliche Würze und Frische ins Spiel, sodass jeder Bissen ein harmonisches Geschmackserlebnis ist. Diese Mischung aus cremig, frisch und herzhaft macht das Gericht zu einem Pasta-Rezept, das man einfach immer wieder kochen möchte.
Diese Zutaten spielen die Hauptrolle:
- Hähnchenbrustfilet: Mager, eiweißreich und unglaublich zart – es liefert die notwendige Kraft und Sättigung, ohne schwer zu wirken.
- Zucchini: Leicht, vitaminreich und voller Frische – sie sorgt für Saftigkeit und bringt eine sanfte Süße in die Pasta.
- Nudeln: Der Hauptakteur des Gerichts – sie machen die Mahlzeit sättigend und verbinden alle Aromen perfekt miteinander.
- Zitrone: Mit ihrer frischen Säure sorgt sie für das besondere Etwas und verleiht der cremigen Sauce einen erfrischenden Kick.
Auberginen Pasta
20 min
30 min
2 Portionen
Hauptgericht
Zutaten
- 200 g Hähnchenbrustfilets
- 250 g Zucchini
- 1 weiße Zwiebel
- 250 g Pasta
- 1 EL Öl
- Salz & Pfeffer
- 75 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 2 EL Schmand
- 1 TL Zitronenschale (Bio)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
- 4 EL frisches Basilikum
Zubereitung
Schritt 1
Schneide die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel von etwa 1,5 cm. Wasche die Zucchini, halbiere sie längs und schneide sie anschließend in ca. 1 cm breite Stücke. Schäle die Zwiebel und würfle sie fein. So hast Du alles griffbereit für Deine Pasta.
Schritt 2
Setze einen großen Topf mit reichlich Wasser auf und koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Während die Pasta gart, erhitze in einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl. Brate die Hähnchenwürfel rundherum kräftig an, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer, nimm es aus der Pfanne und stelle es kurz beiseite.
Schritt 3
Gib nun die Zucchiniwürfel und die Zwiebeln mit etwas Öl in die Pfanne. Brate sie bei mittlerer Hitze an, bis sie leicht Farbe bekommen. Hebe etwa 150 ml vom Nudelkochwasser auf und gieße es in die Pfanne. Lasse das Ganze zugedeckt für 5 Minuten sanft köcheln. Nach 2 Minuten kommen die Erbsen dazu, und kurz darauf darf auch das Hähnchen zurück in die Pfanne. So verbinden sich die Aromen perfekt miteinander.
Schritt 4
Gieße die Nudeln ab und bewahre zusätzlich etwa 100 ml Kochwasser auf. Rühre nun den Schmand, die frisch geriebene Zitronenschale sowie den Zitronensaft in die Sauce. Hebe die Pasta vorsichtig unter und lockere sie mit etwas Nudelwasser auf, bis alles schön cremig ist. Schmecke mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker ab.
Schritt 5
Richte die Hähnchen-Zucchini Pasta auf Tellern an und bestreue sie mit frisch gehacktem Basilikum. Das sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für ein frisches, buntes Finish. Guten Appetit!
Nährwertangaben pro Portion
- Kalorien: 434 kcal
- Eiweiß: 26 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 58,6 g
davon Zucker: 10 g - Ballaststoffe: 5,8 g
ALLES WAS DU BRAUCHST
Diese Hähnchen-Zucchini Pasta ist das perfekte Rezept für alle, die schnell etwas Gesundes auf den Tisch zaubern wollen. Sie kombiniert mageres Hähnchenfleisch mit knackigem Gemüse, cremiger Sauce und einem erfrischenden Zitronen-Kick. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Kochanfänger ohne Probleme ein leckeres und ausgewogenes Gericht servieren können. So bringt Dir dieses Pasta-Rezept Genuss, Frische und Energie – und das in weniger als einer halben Stunde!
Diese Pasta hat ihre Wurzeln, wie so oft, in Italien und gilt dort seit Jahrhunderten als Inbegriff der mediterranen Küche. Schon im antiken Rom spielten Teigwaren aus Hartweizen eine große Rolle in der Ernährung, weil sie günstig, vielseitig und lange haltbar waren. Heute ist Pasta weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt und in nahezu jeder Küche zu finden. Sie steht für Geselligkeit, unkomplizierten Genuss und die Verbindung von wenigen, einfachen Zutaten zu einem harmonischen Gericht. Gerade in der modernen Alltagsküche ist Pasta deshalb so beliebt, weil sie in kürzester Zeit auf dem Tisch steht und unzählige Variationsmöglichkeiten bietet. Ein schönes Beispiel dafür ist die Hähnchen-Zucchini Pasta, die durch ihre Kombination aus magerem Fleisch, frischem Gemüse und cremiger Sauce ein ausgewogenes und gesundes Essen ergibt, das sich mühelos in den Alltag integrieren lässt.
Besonders nährreich wird dieses Gericht durch die Mischung aus wertvollem Eiweiß aus der Hähnchenbrust, komplexen Kohlenhydraten aus der Pasta und Ballaststoffen sowie Vitaminen aus Zucchini, Erbsen und Zwiebeln. Die cremige Komponente durch den Schmand sorgt dafür, dass die Sauce geschmeidig bleibt, während die frische Zitrone für eine angenehme Leichtigkeit sorgt. So entsteht eine Mahlzeit, die nicht nur Energie für den Tag liefert, sondern auch lange sättigt, ohne schwer im Magen zu liegen. Wer bewusst auf eine ausgewogene Ernährung achtet, findet in dieser Hähnchen-Zucchini Pasta ein ideales Rezept, um Körper und Geist mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
Für Kochanfänger und Hobbyköche bietet dieses Pasta-Rezept gleich mehrere Vorteile. Die Zutaten sind leicht erhältlich, überschaubar und erfordern keine komplizierten Techniken. Gleichzeitig vermittelt die Zubereitung wichtige Grundschritte der Küche: Fleisch anbraten, Gemüse dünsten, Kochwasser für eine Sauce nutzen und am Ende alles harmonisch verbinden. Auf diese Weise lernen Einsteiger spielerisch, wie einfach sich mit wenigen Handgriffen ein ausgewogenes Gericht kochen lässt. Gerade weil die Pasta so vielseitig einsetzbar ist, kann das Rezept auch nach Lust und Laune angepasst werden – etwa mit anderen Gemüsesorten, Vollkornnudeln oder zusätzlichen Kräutern.
Ein weiterer Vorteil liegt in der Schnelligkeit des Gerichts. Innerhalb von rund 30 Minuten entsteht ein komplettes Essen, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Das macht die Hähnchen-Zucchini Pasta besonders attraktiv für Menschen, die nach einem langen Arbeitstag oder in einer kurzen Mittagspause etwas Warmes und Nahrhaftes genießen möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Genau darin liegt die Stärke der Pasta: Sie ist unkompliziert, abwechslungsreich und lässt sich perfekt an die eigenen Bedürfnisse anpassen, während sie zugleich ein Stück mediterrane Lebensfreude auf den Teller bringt.
