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FIVI Damast Santukomesser »Akira«
Geschmiedet aus bestem VG10 Damaststahl ist das Santoku AKIRA von FIVI ein Allzweckmesser der Extraklasse. Das Santoku ist als "Messer der drei Tugenden", für eine Vielzahl von Anwendungen geeignet, einschließlich Fleisch, Fisch und Gemüse. Der ergonomische Griff aus Pakka-Holz garantiert müheloses Arbeiten und ein besonderes Schnittgefühl.
Unsere Damastmesser verbinden die traditionelle asiatische Schmiedekunst mit moderner Qualität und überzeugen so durch eine besondere und langanhaltende Schärfe. Ideal für Profis, die wissen, was sie wollen!
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Deutschland: 4,90 €
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FIVI Damast Santukomesser »Akira«
Weitere Informationen
Merkmale
Pflege
Besonderheiten:
VG10 Damaststahl
Extrem scharf
Hohe Schnitthaltigkeit
Pakkaholz Griff
Traditionelle Schmiedekunst trifft moderne Präzision
Ein System für präzises Arbeiten.
Das FIVI Damast-Messerset vereint drei perfekt aufeinander abgestimmte Klingenformen der asiatischen Spitzenküche. Mit Santoku, Kiritsuke und Petty hast Du für jede Aufgabe das passende Werkzeug in der Hand.
Das Santoku AKIRA ist das vielseitige Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse.
Das Kiritsuke YUNO bietet mit seiner markanten Reverse-Tanto-Spitze maximale Präzision für technisch anspruchsvolle Schnitte.
Das Petty SANJI ergänzt das Set als leichtes, wendiges Messer für feine Detailarbeiten, Schälen und präzise Schnitte.
Gemeinsam bilden sie ein perfekt abgestimmtes Trio für effizientes Arbeiten in der Küche. Vom groben Vorbereiten bis zum präzisen Feinschnitt bist Du mit diesem Set für jede Aufgabe ausgestattet.
VG10 Damaststahl für außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit
VG10 Damaststahl für besondere Schärfe
Die Klingen dieses Sets bestehen aus hochwertigem VG10 Damaststahl, einem besonders leistungsfähigen Stahl aus der Gruppe der Kobaltstähle. Mit einer Härte von 60 HRC ±2 bietet er eine hervorragende Kombination aus Schärfe, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit.
Typisch für echten Damast wird der Stahl in mehreren Schichten gefaltet und geschmiedet. Dabei entstehen metallurgisch verbundene Stahllagen, die nicht nur für Stabilität sorgen, sondern auch das charakteristische Wellenmuster jeder Klinge erzeugen.
Alle Messer besitzen einen präzisen Schleifwinkel von 15°, der besonders feine und saubere Schnitte ermöglicht. Das Ergebnis ist ein Messer, das außergewöhnlich scharf ist und seine Schneidleistung auch bei intensiver Nutzung lange beibehält.
Drei Klingenformen für maximale Vielseitigkeit in der Küche
Perfekte Balance für kontrolliertes Schneiden
Neben der Klinge entscheidet vor allem der Griff über das Schnittgefühl. Deshalb sind alle Messer des Sets mit ergonomischen Griffen aus schwarzem Pakkaholz ausgestattet.
Das robuste Holzmaterial sorgt für eine angenehme Haptik, sicheren Halt und eine ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff. Dadurch liegt jedes Messer stabil in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten auch bei längerer Nutzung.
Die Kombination aus hochwertigem Damaststahl, präzisem Schliff und ausgewogener Balance macht dieses Set zu einem leistungsstarken Werkzeug für alle, die in der Küche Wert auf Kontrolle, Effizienz und erstklassige Qualität legen.