Cremige Pasta mit Hähnchen, getrockneten Tomaten und Spinat auf einem weißen Teller, serviert mit frisch geriebenem Parmesan und einem Glas Weißwein.

Cremige Pasta mit Hähnchen

Verfasser: FIVI Team

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Lesezeit 5 min

Kochzeit

20 min

Gesamt

30 min

Portionen

2 Portionen

Kategorie

Hauptgericht

Was gibt es Schöneres, als den Valentinstag mit einem selbst gekochten Dinner zu feiern? Diese cremige Pasta mit Hähnchen ist das perfekte Gericht für einen genussvollen Abend zu zweit. Sie kombiniert zarte Hähnchenstücke mit aromatischen getrockneten Tomaten, frischem Babyspinat und einer sahnigen Sauce – alles in nur einer Pfanne zubereitet! Das bedeutet weniger Abwasch und mehr Zeit für den besonderen Moment.
Dank der Schmorpfanne ALMAR gelingt die Zubereitung besonders einfach, da sie die Hitze optimal verteilt und die Zutaten gleichmäßig gart. Das Kochmesser ROLF sorgt für präzise Schnitte, sodass das Hähnchen besonders saftig bleibt.
Ob als Überraschung für den Partner oder als gemeinsames Koch-Event – mit diesem Rezept wird der Valentinstag garantiert ein voller Erfolg!

Zutaten für diese Pasta


  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 60 g getrocknete Tomaten (ohne Öl)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Öl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 250 ml Sahne
  • 500 ml Geflügelfond (alternativ: Gemüsebrühe)
  • 250 g Pasta
  • 50 g Babyspinat
  • 25 g Parmesan
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Bevor die eigentliche Zubereitung beginnt, sollten alle Zutaten bereitgelegt werden. Die Hähnchenbrustfilets werden mit dem Kochmesser ROLF in mundgerechte Stücke geschnitten – dank der rasiermesserscharfen Klinge gelingt dies mühelos. Anschließend werden die getrockneten Tomaten in feine Streifen geschnitten. Die Knoblauchzehe schälen und ebenfalls fein hacken.

Schritt 2

Nun wird in der Schmorpfanne ALMAR das Öl auf mittlerer Stufe erhitzt. Die Hähnchenstücke hineingeben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Dabei mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, um den Geschmack perfekt abzurunden. Sobald das Fleisch eine schöne Farbe angenommen hat, kommen der gehackte Knoblauch und die getrockneten Tomaten hinzu. Diese werden für etwa eine Minute mitgebraten, sodass sich ihre Aromen voll entfalten können.

Schritt 3

Jetzt wird das Ganze mit Sahne und Geflügelfond abgelöscht. Die Flüssigkeit aufkochen lassen und dann die Pasta direkt in die Pfanne geben. Die Nudeln werden bei niedriger bis mittlerer Hitze in der Sauce gegart – so nehmen sie den vollen Geschmack auf. Dabei gelegentlich umrühren und prüfen, ob noch etwas Flüssigkeit benötigt wird. Falls die Sauce zu stark einkocht, kann etwas Wasser hinzugegeben werden. Nach etwa 12–15 Minuten sollte die Pasta perfekt al dente sein.

Schritt 4

Während die Pasta gart, den Babyspinat gründlich waschen und den Parmesan fein reiben. Sobald die Nudeln gar sind, den frischen Spinat unterheben und kurz zusammenfallen lassen. Zum Abschluss den geriebenen Parmesan in die cremige Sauce einrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jetzt kann die cremige Pasta mit Hähnchen direkt auf Tellern angerichtet werden – idealerweise mit einem Glas Weißwein für das perfekte romantische Dinner.

ALLES WAS DU BRAUCHST

Diese cremige Pasta mit Hähnchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich aromatisch. Die Kombination aus zartem Hähnchen, würzigen getrockneten Tomaten und der sahnigen Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Highlight. Durch die Zubereitung in nur einer Pfanne bleibt die Küche sauber und der Fokus liegt auf dem gemeinsamen Genuss.
Die perfekte Pasta für den Valentinstag – oder einfach für einen besonderen Abend mit Deinem Lieblingsmenschen!

Nährwertangaben pro Portion:


  • Kalorien : 832 kcal
  • Eiweiß : 58 g
  • Fett : 32 g
  • Kohlenhydrate : 80 g
    davon Zucker : 10 g
  • Ballaststoffe : 6 g 

Diese cremige Pasta mit Hähnchen ist ein Gericht, das die mediterrane Küche mit einer unkomplizierten Zubereitung vereint. Die Kombination aus zartem Hähnchen, würzigen getrockneten Tomaten, frischem Spinat und einer sahnigen Sauce macht diese Pasta zu einem echten Wohlfühlessen. Ursprünglich stammen ähnliche Gerichte aus der italienischen und mediterranen Küche, wo cremige Pasta Saucen mit frischen Kräutern und herzhaften Zutaten kombiniert werden. Insbesondere in der italienischen Region Toskana sind Rezepte mit getrockneten Tomaten, Knoblauch und Sahne sehr beliebt, da sie eine harmonische Balance aus Frische und Würze bieten. Die Pasta dient dabei als perfekte Grundlage, um die cremige Sauce aufzunehmen und den vollen Geschmack zu entfalten.
Dieses Pasta Rezept ist ideal für Kochanfänger und Hobbyköche, da es in nur einer Pfanne zubereitet wird. Das bedeutet nicht nur weniger Abwasch, sondern auch eine einfache Handhabung der Zutaten. Gerade für unerfahrene Köche ist es oft eine Herausforderung, mehrere Komponenten gleichzeitig zu koordinieren. Bei diesem Gericht wird alles schrittweise in der Pfanne gegart – das Hähnchen wird zunächst angebraten, dann kommen die Gewürze und getrockneten Tomaten hinzu, bevor die Pasta direkt in der Sauce gekocht wird. Dadurch nimmt sie den vollen Geschmack des Geflügelfonds und der Sahne auf, was die Konsistenz besonders cremig macht. Hobbyköche profitieren zudem davon, dass sie mit wenigen Zutaten ein geschmacklich raffiniertes Gericht zaubern können, ohne dabei komplizierte Techniken anwenden zu müssen.

Unsere cremige Pasta mit Hähnchen eignet sich hervorragend als romantisches Dinner am Valentinstag. Ein gemeinsames Essen stärkt die Verbindung zwischen zwei Menschen und wenn das Gericht dann auch noch so lecker ist, bleibt der Abend in bester Erinnerung. Die sahnige Konsistenz der Sauce, kombiniert mit der herzhaften Würze der getrockneten Tomaten und dem frischen Aroma des Spinats, sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion, die perfekt zu einem besonderen Anlass passt. Dank der einfachen Zubereitung bleibt außerdem genügend Zeit, um sich auf die romantische Atmosphäre zu konzentrieren, anstatt stundenlang in der Küche zu stehen. Ein schöner Nebeneffekt ist, dass sich dieses Rezept leicht in einem gemeinsamen Kochabend umsetzen lässt, was das Erlebnis noch intensiver macht.
Neben der Nutzung als romantisches Dinner ist diese Pasta auch ein hervorragendes Mittagessen für einen stressigen Alltag. Da sie in nur 30 Minuten zubereitet ist, eignet sie sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit, die dennoch sättigt und voller Geschmack steckt. Wer nach einem anstrengenden Arbeitstag ein unkompliziertes Rezept sucht, das trotzdem raffiniert schmeckt, wird mit dieser Pasta definitiv glücklich. Die Zutaten sind leicht erhältlich und können nach Belieben variiert werden – anstelle von Hähnchen kann beispielsweise auch Lachs oder Garnelen verwendet werden, um eine spannende Variation zu kreieren.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Möglichkeit, es mit hochwertigen Küchenutensilien noch einfacher und angenehmer zuzubereiten. Das Kochmesser ROLF erleichtert das Schneiden der Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke, sodass das Fleisch beim Anbraten eine optimale Konsistenz erhält. Die Schmorpfanne ALMAR sorgt zudem für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, wodurch die Pasta in der Sauce perfekt gart und nichts anbrennt. Dies ist besonders wichtig für Kochanfänger, die sich mit der Handhabung von Pfannen und Kochprozessen erst vertraut machen.
Zusammenfassend ist diese Pasta ein ideales Gericht für verschiedene Anlässe – ob als schnelles Mittagessen, als entspanntes Abendessen nach einem langen Tag oder als romantisches Dinner für den Valentinstag. Sie kombiniert einfache Zubereitung mit intensiven Aromen und mediterranem Flair, sodass sie sowohl Kochanfänger als auch erfahrene Hobbyköche begeistert. Die harmonische Verbindung aus cremiger Sauce, zartem Hähnchen und aromatischen Zutaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt. Wer ein Rezept sucht, das sowohl alltagstauglich als auch besonders ist, trifft mit dieser Pasta genau die richtige Wahl.

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